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21 janvier 2016

Brr….il fait frisquet

  Quand le temps et « tristounet », je vous propose une recette   pour réchauffer l’atmosphère : Tout d’abord il vous  faut  quelques amis   Et la recette que mon père à rameneé dans ses valises     il y  a plus de 50 ans     quand il était cuisinier en Suisse à Genève.   La fondue aux fromages   400 g de... [Lire la suite]
Posté par Vivi 09 à 18:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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04 janvier 2016

une douceur glacé !!!

Voici un dessert  que je réalise depuis  quelques années, à avoir en permanence dans son congélateur et il n'y a jamais de restes !!!   Nougat glacé Congélation : 12 heures la recette est pour plusieurs moules. Ingrédients : 8 blancs d’œufs extra frais 200g de miel liquide  pour moi  d’oranger 100g de sucre  1 l de crème liquide très froide 200g de fruits secs décortiqués (amandes, noisettes, pistaches noix) 50g de raisins secs*** blonds macéré dans du rhum ou du grand marnier. 50g... [Lire la suite]
Posté par Vivi 09 à 10:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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15 décembre 2015

Une confiture et son couvre chef

Aujourd'hui je vous montre le couvre-chef réalisé pour ma confiture c'est le premier !. Merci Irène pour la leçon de couture, comme je suis novice en couture elle m’a appris à  poser l’élastique sur ma charlotte. Voici le résultat.     Bon Maintenant « Ya plus qu’à » faire les autres…. Je vous donne la recette de ma confiture, elle est à tomber ! Le pot fait 500gr et pour mon anniversaire il s’est vidé en un repas avec le foie gras.   Confiture pomme miel noix raisin épices ... [Lire la suite]
Posté par Vivi 09 à 08:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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19 novembre 2015

Mon gateau d’anniversaire la recette

Charlotte  mascarpone Chocolat-poire Pommes caramel beurre salé Ingrédients : Pour le petit moule                                    1 pour le grand moule Pour la mousse mascarpone  caramel beurre salé 250 grde mascarpone                     350 g de mascarpone 3... [Lire la suite]
Posté par Vivi 09 à 13:46 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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